鸡肉生煎馒头
jī ròu shēng jiān mán tóu
ㄐㄧ ㄖㄡˋ ㄕㄥ ㄐㄧㄢ ㄇㄢˊ ㄊㄡˊ
📖 词语释义
- 拼音字母ji rou sheng jian man tou
- 首字母jrsjmt
- 注音符号ㄐㄧ ㄖㄡ ㄕㄥ ㄐㄧㄢ ㄇㄢ ㄊㄡ
- 更新2026-07-10 21:35:38
更多解释
鸡肉生煎馒头是上海地区特色传统小吃之一。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
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