京东馅饼
jīng dōng xiàn bǐng
ㄐㄧㄥ ㄉㄨㄥ ㄒㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ
📖 词语释义
- 拼音字母jing dong xian bing
- 首字母jdxb
- 注音符号ㄐㄧㄥ ㄉㄨㄥ ㄒㄧㄢ ㄅㄧㄥ
- 更新2026-07-16 06:54:57
更多解释
清真风味食品。烙制羊肉馅饼盛行于内蒙古一带，后传到京东大厂回民自治县，起名为京东馅饼。选用鲜嫩的羊肉绞成肉馅，加上各种调料，把和好的面下剂上馅包好，拍压后略擀，成为6至7厘米的圆饼，放到打底油的热铛上，边烙边撩油，表面呈金黄色即成。特点是：色泽金黄，肥而不腻，清香适口。