上海猴银鱼
shàng hǎi hóu yín yú
ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄏㄡˊ ㄧㄣˊ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母shang hai hou yin yu
- 首字母shhyy
- 注音符号ㄕㄤ ㄏㄞ ㄏㄡ ㄧㄣ ㄩ
- 更新2026-07-14 05:02:21
更多解释
产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。
产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。