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徽州三雕是一种地方传统雕刻艺术，是指在古徽州一府六县(今安徽省的黟县、歙县、祁门、休宁、太平、绩溪和江西省的婺源县)的区域内，具有徽派风格的木雕、石雕、砖雕三种地方传统雕刻工艺。三雕历史悠久，技艺精湛，世代相传，有完整的工艺流程，在国内外享有很高的声誉，其精湛的雕刻技艺和不朽的艺术价值，充分体现了古代中国劳动人民的卓越才能和和艺术创造力。2006年5月20日，徽州三雕经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2018年12月，教育部办公厅关于公布安徽师范大学为徽州三雕中华优秀传统文化传承基地。