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蔷薇目是显花植物的一目，属双子叶植物（特征为具两片子叶）。蔷薇目含24科，约320属，有6,700种。包括一些温带地区著名的观赏植物及果树，如蔷薇、山楂、苹果、桃、樱桃、梨、李、草莓及醋栗等。蔷薇目的大部分种类分布于新、旧大陆的北半球温带地区，在东亚、欧洲及北美尤为丰富。蔷薇目各种类之间差异极大，其株形从小草本到灌木、从木本攀缘植物到大、小乔木均有。