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花盖蟹
huā gài xiè
ㄏㄨㄚ ㄍㄞˋ ㄒㄧㄝˋ

📖 词语释义

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花盖蟹又名甲红、拔卓子、花盖,是节肢动物门,甲壳纲,十足目,蝤蛑科的一种蟹。以黄海渤海为较多产地,产出的螃蟹个个膘肥肉满,且生性凶猛,防御时更为凶猛。这种螃蟹分3种,第一种绿盖儿,第二种紫皮尔,第三种花盖儿,其中尤以紫皮长的最大最稀少肉最好吃,为赤甲红海蟹的珍品。

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