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胡蜂毒为胡蜂科腹部末端螫刺腺体内的有毒液体。雌蜂尾端有长而粗的螫针与毒腺相通，螫人后将毒液射入皮肤内，但螫针并不留在皮内。 胡蜂毒液的主要成分为组胺、五羟色胺、缓激肽、透明质酸酶等，毒液呈碱性，易被酸性溶液中和。毒液有致溶血、出血和神经毒作用，能损害心肌、肾小管和肾小球，尤易损害近曲肾小管，也可引起过敏反应。现代科学研究证明，低剂量的胡蜂毒对人的神经系统、心血管系统、血液循环系统、内分泌系统有强大而良好的作用。