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马山黑山羊
mǎ shān hēi shān yáng
ㄇㄚˇ ㄕㄢ ㄏㄟ ㄕㄢ ㄧㄤˊ

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马山黑山羊因全身黑毛,生长发育快,板肉厚满,皮毛质软细小,瘦肉率高,肉质鲜嫩,味美膻气少,香甜可口,营养价值高等独特之处,在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉。是专供香港的优质山羊品种。马山黑山羊耐热耐寒, 产肉性能好, 适应性强, 肉质细嫩, 味道鲜美, 营养价值高。 养殖范围颁布全县各乡镇, 现存栏5万多只。

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