木聚糖酶
mù jù táng méi
ㄇㄨˋ ㄐㄩˋ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ
📖 词语释义
- 拼音字母mu ju tang mei
- 首字母mjtm
- 注音符号ㄇㄨ ㄐㄩ ㄊㄤ ㄇㄟ
- 更新2026-07-13 14:37:38
更多解释
木聚糖(xylan)是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%~35%，是植物半纤维素(hemicellose)的主要成分。大多数木聚糖是一种结构复杂的、具有高度分枝的异质多糖，含有许多不同的取代基。木聚糖的生物降解也因此需要一个复杂的酶系统，通过其中各种组分的相互协同作用来降解木聚糖。因此，木聚糖酶是一组酶，而非一种酶。