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异尖线虫（Anisakis）是一类成虫寄生于鲸、海豚、海豹等海栖哺乳动物消化道，幼虫寄生于海栖鱼类的线虫，呈世界性分布。感染人体可引起内脏幼虫移行症，致异尖线虫病。异尖线虫在人体寄生的虫体均为第3期幼虫，幼虫外形呈纺锤形，无色透明，虫体长为12.5~30mm。人不是异尖线虫的适宜宿主，但幼虫可寄生于人体消化道各部位。人食入了含活异尖线虫幼虫的海鱼和海产软体动物而感染。