口蘑汤泡肚
kǒu mó tāng pào dù
ㄎㄡˇ ㄇㄛˊ ㄊㄤ ㄆㄠˋ ㄉㄨˋ
📖 词语释义
- 拼音字母kou mo tang pao du
- 首字母kmtpd
- 注音符号ㄎㄡ ㄇㄛ ㄊㄤ ㄆㄠ ㄉㄨ
- 更新2026-07-15 23:13:09
更多解释
汤泡肚是一道湖南的地方传统名菜,属于湘菜。此菜白绿相问,口蘑软嫩,肚尖脆嫩,汤清醇香,味道爽口。由清末长沙“玉楼东”首创。此菜后流传各地,北京市专营湖南风味菜的马凯餐厅曾以此菜而名扬京华。著名戏剧研究家许姬传老人食后还留下即兴诗一首:“倚马我惭奏凯歌,试斟不觉醉屠苏,易牙手段湖南味,汤泡肚尖冠首都。
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