青海老八盘
qīng hǎi lǎo bā pán
ㄑㄧㄥ ㄏㄞˇ ㄌㄠˇ ㄅㄚ ㄆㄢˊ
📖 词语释义
- 拼音字母qing hai lao ba pan
- 首字母qhlbp
- 注音符号ㄑㄧㄥ ㄏㄞ ㄌㄠ ㄅㄚ ㄆㄢ
- 更新2026-07-16 08:44:29
更多解释
老八盘，即青海地方风味宴席，是青海高原河湟谷地独特上乘宴席菜肴，它以特有的菜品和韵味，独树一帜，在青海高原河湟谷地享有盛誉。“老八盘”由凉菜八种、热菜八种等组成，尤其热菜为代表。它以炖、烧、炒、蒸、煮、熘、炸为主的烹饪技术菜品；形成了青海高原河湟谷地多种的菜馔佳肴。2018年9月，被评为“中国菜”之青海主题名宴。
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