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山城溪鳁
shān chéng xī wēn
ㄕㄢ ㄔㄥˊ ㄒㄧ ㄨㄣ

📖 词语释义

更多解释

山城溪鳁是重庆特有的一道菜品,主料是溪鳁,配料是猪瘦肉等,调料为精盐、 味精、绍酒等,通过旺火蒸制的做法而成。

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